Al sinds mijn 23ste koesterde ik een wens om een restaurant te hebben. Na vele jaren ervaring opgedaan  te hebben bij een verscheidenheid aan horecazaken de stap gezet om mijn droom te verwezenlijken. Januari 2012 ging de deur open van De Baronie, een huiskamer waar iedereen kan genieten van een eerlijke keuken, gerechten bereid met liefde, passie en ware ambacht,  bij de gast gebracht met een service die past in deze setting.  De gasten in de watten leggen en laten ervaren dat hun bezoek gewaardeerd word. Uit eten gaan met het  aangename gevoel van thuiskomen is hetgeen ik probeer te bereiken. Vriendelijke groet, Vincent Ploegaert
De Baronie op FacebookDe Baronie op twitter